Welkom bij Floor proeft voor – bewust bourgondisch

Welkom bij Floor proeft voor: de blog over bewust bourgondisch eten. Ik neem je mee in de wereld van duurzaamheid en alle moeilijke vragen die hier bij komen kijken terwijl ik zelf ook op onderzoek ga.

 

Duurzaam eten is zo makkelijk nog niet namelijk. Want, wat is nu duurzaam? Is dat biologisch? Vegetarisch of zelfs veganistisch? Wat zijn de effecten van mijn boodschapkeuzes voor de wereld (en voor mijn smaakpapillen?)? Hoe strikt moet je met de seizoenen mee-eten? Lokaal versus globaal? Ambacht versus industrie? En in hoeverre kan er volop bourgondisch geleefd worden terwijl er hier overal rekening mee gehouden wordt?

In Floor proeft voor ga ik proberen zo goed mogelijk antwoord te krijgen op al deze vragen. Dit alles terwijl ik ook nog probeer ontzettend van het leven en het eten te genieten.

Hoe gaan we dit aanpakken?

Ik ga…

  • op zoek naar plekken en recepten waar aandacht is voor deze combinatie;
  • artikelen doorgronden en zo een genuanceerd beeld schetsen;
  • challenges aan om te kijken in hoeverre die combinatie altijd mogelijk is.
  • tips en tricks delen hoe jij ook bewust bourgondisch kunt leven

Helpen?

Heb jij iets wat ik kan voorproeven? Laat het me zeker weten. Dit kan via de contactpagina.

Je kunt Floor proeft voor ook volgen via Instagram.

 

Je kunt me ook hier volgen:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *